Главная - Канапе

Канапе

Классика
фуршетного меню

Эстетичные мини закуски – идеально подходят для формата «Коктейль» и «Фуршет»

Красивая подача и сочетание разнообразных вкусов порадуют каждого Вашего гостя

Канапе – это маленькие закуски «на один укус»

  • Сет канапе Fish

    20 шт. / 600 гр.

    Мини эклер с муссом из мурманского лосося, с топпингом из зеленого свежего горошка и красная икра лососевых;

    Кубик слабосоленого мурманского лосося с кремом терияки, в корзинке фило, с томатом черри и черной тобико;

    Мини киш с тигровой креветкой и луком порей;

    Черный ролл из налистника с чернилами каракатицы, с тунцом, киноа и спелым авокадо

    8 030 
  • Сет канапе Ocean

    20 шт. / 400 гр.

    Черный конус из налистника с чернилами каракатицы с начинкой из щучьей икры и сливочного сыра;

    Такос с сомом холодного копчения в соусе унаги;

    Тунец татаки с зеленой икрой в цветном кунжуте;

    Золотая долма с морепродуктами в соусе том ям.

    8 450 
  • Сет мини панкейков с топпингами

    20шт. / 500 гр.

    Классический мини-панкейк с итальянской мортаделлой, маринованным корнишоном и трюфельным крем-чизом;

    Панкейк шпинатный с семгой собственного пряного посола, свеклой и имбирем;

    Панкейк черный с чернилами каракатицы, подкопченным сливочным сыром и красной икрой;

    Томатный панкейк с пастрами собственного приготовления и муссом из горчицы, осыпанное стружкой тунца

    7 220 
  • Сет закусок Men’s Party

    20 шт. / 540 гр.

    Мини такос с запеченной курочкой и овощным рататуем;

    Шу с тар-тар из пастрами и соусом ахи амарилло по авторскому рецепту;

    Тигровая креветка в муссе из сливочного васаби;

    Копчёная утка с ореховым кремом, голубикой и спелым виноградом

    7 240 
  • Сет канапе SeaFood

    20 шт. / 400 гр.

    Мурманский лосось собственного посола с крем-чиз и красной икрой на мини дранике;

    Черный ролл из налистника с чернилами каракатицы, тунцом, киноа, спелым авокадо и красной икрой;

    Креветка с сальсой из спелого авокадо и томата;

    Карпаччо из угря со сливочным муссом в песочной тарталекте

    8 030 
  • Cет канапе Shoo

    20 шт. / 400 гр.

    Шу с тар-тар из пастрами и соусом ахи амарилло по авторскому рецепту;

    Шу черный с муссом из мурманского лосося с оттенком васаби;

    Шу с муссом из тигровых креветок со сливочно-устричным соусом;

    Шу с муссом из куриного филе и домашних сливок

    6 000 
  • Сет Постных закусок

    20 шт. / 300 гр.

    Зеленый тако из Савойской капусты с хуммусом

    Сфера из нута в кунжуте

    Тофу хойсин с молекулярной икрой из лука

    Цуккини с соевым сыром, маринованным в соусе васаби

    5 920 
  • Сет канапе Aesthetic

    20 шт./ 430 гр. Черный макаронс с муссом из блючиз, с тобико и сусальным золотом; Цветок из тунца татаки с шариками клубники, на корзинке из теста фило, с чипсами из морских водорослей; Тако из ананаса, с тартаром из копченой утки, с икрой бальзамика; Свекольный ролл с муссом из козьего сыра
    7 845 
  • Сет канапе Meaty

    20 шт. / 595 гр.

    Свежеиспеченный профитроль с муссом из утки и малиновым топпингом;

    Мини киш с домашней ветчиной из индейки и сыром гауда;

    Томатный панкейк с пастрами собственного приготовления и муссом из горчицы, осыпанное стружкой тунца;

    Фрителли красные с домашним ростбифом, белыми грибами и медово-горчичным соусом .

    8 030 
  • Сет канапе Veggy

    20 шт. / 545 гр.

    Черный угольный фрителли с овощным рататуем;

    Мини эклер с начинкой из белых грибов и топпингом из крем-чиза и опят;

    Мини киш с шампиньонами и луком пореем;

    Домашний сыр с оттенком блючиз, домашнее варенье из инжира, свежая малина и грецкий орех

    5 920 
  • Сет канапе Party

    20 шт. / 530 гр.

    Тигровая креветка с сыром филадельфия, запеченый болгарский перец;

    Свежеиспеченный профитроль с муссом из утки и малиновым топпингом;

    Домашний сыр с оттенком блючиз, домашнее варенье из инжира, свежая малина и грецкий орех;

    Томатный панкейк с пастрами собственного приготовления и муссом из горчицы, осыпанное стружкой тунца

    7 360 
  • Сет канапе Meaty Exclusive

    20 шт. / 500 гр.

    Молодая бланшированная спаржа в прошутто;

    Мусс из дичи в яблочной глазури;

    Томат конфи с домашним ростбифом и свежим базиликом;

    Копченая утка с голубикой на чипсе из батата

    8 030 
  • Сет закусок Colours

    20 шт. / 425гр.

    Рис в шпинате с белыми грибами и трюфелем;

    Тигровая креветка в муссе из сливочного васаби;

    Риет из краба и тигровых креветок в кляре из миндаля с сусальным золотом;

    Перепелиное яйцо с пате из дичи.

    7 700 
  • Фрителли с начинками

    20 шт. / 600 гр.

    Фрителли белые классические с тунцом и муссом терияки, свежим огурцом и красной икрой;

    Зеленые фрителли из шпината с тигровой креветкой и авторским соусом;

    Черный угольный фрителли с овощным рататуем;

    Фрителли красные с домашним ростбифом и белыми грибами, с медово-горчичным соусом

    7 115 
  • Сет канапе Paradise

    20 шт. / 350 гр. Карпаччо из бреазолы с сыром скаморца и брусникой; Молекулярный огурец особуко с тартаром из семги; Мини-картофель фри с Пармой и щучьей икрой; Мини-меренга с чернилами каракатицы, с кальмаром на подушке из укропного соуса, осыпанный золотым кандурином
    9 295 
  • Сет мини закусок Caviar Bar

    20 шт. / 270 гр.

    Икра сига и тунец унаги на томатной вафле;

    Икра красная и семгаслабосоленая на зеленой вафле с бобами эдамаме;

    Икра щуки и осетрина горячего копчения на вафле с чернилами каракатицы;

    Икра и филе палтуса на вафле с бататом

    8 230 
  • Сет мини закусок Diamond

    20 шт. / 450 гр.

    Зеленый тако из Савойской капусты с хуммусом;

    Камни из пармезана, глазированные в шоколаде;

    Молекулярный томат баваруа с рыбным муссом на подложке из ржаного печенья;

    Кубик курочки карри в глазури из соуса юдзу

    7 700 
  • Сет мини закусок PreSet

    12 шт. / 300 гр.

    Утиная грудка конфи в апельсиновой груше;

    Перец ромиро с муссом из феты и песто из эстрагона;

    Ростбиф домашнего приготовления с муссом из трески.

    6 030 
  • Сет канапе Vegetarian

    20 шт. / 500 гр.

    Томат конфи с топпингом из свежей спаржи в сливочном сыре креметте;

    Мини-эклер с трюфелем и белыми грибами;

    Картофельный шарик с пармезаном в кляре с маринованным огурчиком;

    Рататуй из запеченных овощей с цветком из свежего редиса

    5 920 
  • Сет канапе Cheesy

    20 шт. / 600 гр.

    Камамбер крем с клубничным мармеладом, на домашнем печенье сабле, с воздушной шапкой из сыра чечил;

    Груша, маринованная в апельсиновом соусе с дор блю;

    Мусс из камамбера в листке сыра чедер, на клубничном мармеладе с печеньем, фундуком и апельсиновой ноткой;

    Мини сырничек из адыгейского сыра с цветком из винограда

    8 420 
  • Сет мини-такос

    20 шт./ 415 гр. Мини такос с запеченной курочкой и овощным рататуем; Тако из ананаса с тартаром из копченой утки с икрой бальзамика; Такос с сомом холодного копчения в соусе унаги; Мини такос из шпинатной лепешки собственного приготовления с тигровой креветкой и икрой из манго.
    5 665 

В пределах МКАД доставка бесплатная. За МКАД в пределах 25 км стоимость доставки составит 2 500 ₽

Доставим на следующий день по Москве

В пределах МКАД доставка бесплатная. За МКАД в пределах 25 км стоимость доставки составит 2 500 ₽

Сформируйте заказ

Сделайте это самостоятельно на сайте или получите предложение по организации вашего мероприятия по WhatsApp от менеджера за 15 минут

Оплатите удобным способом

- онлайн на сайте
- через ссылку на оплату
- оплатой по счету через менеджера

Согласуйте время доставки

- Доставку на следующий день можно заказать до 19:00 предыдущего дня.
- Доставляем с 8:00 до 22:00
- Возможен самовывоз с нашего производства по адресу: Летниковская улица, д. 10, стр. 4

Наслаждайтесь

Всё изготовлено специально для вас и доставлено в свежайшем виде