Сет канапе Meaty Exclusive
7 300 ₽
20 шт. / 500 гр.
Молодая бланшированная спаржа в прошутто;
Мусс из дичи в яблочной глазури;
Томат конфи с домашним ростбифом и свежим базиликом;
Копченая утка с голубикой на чипсе из батата
Условия и время хранения нашей готовой продукции У ГОСТЯ:
Салаты — 3 часа при температуре +2+6
Десерты — 12 часов при температуре +2+6 (кроме печенья, 36 часов)
Остальные закуски — 6 часов при температуре +2+6
Морсы и лимонады — 24 часа при температуре +2+6, 12 часов при комнатной температуре.
20 шт. / 500 гр.
Молодая бланшированная спаржа в прошутто;
Мусс из дичи в яблочной глазури;
Томат конфи с домашним ростбифом и свежим базиликом;
Копченая утка с голубикой на чипсе из батата
Похожие позиции
Похожие товары
-
7 690 ₽20 шт. / 400 гр.
Черный конус из налистника с чернилами каракатицы с начинкой из щучьей икры и сливочного сыра;
Такос с сомом холодного копчения в соусе унаги;
Тунец татаки с зеленой икрой в цветном кунжуте;
Золотая долма с морепродуктами в соусе том ям.
-
5 490 ₽
12 шт. / 300 гр.
Утиная грудка конфи в апельсиновой груше;
Перец ромиро с муссом из феты и песто из эстрагона;
Ростбиф домашнего приготовления с муссом из трески.
-
7 660 ₽
20 шт. / 600 гр.
Камамбер крем с клубничным мармеладом, на домашнем печенье сабле, с воздушной шапкой из сыра чечил;
Груша, маринованная в апельсиновом соусе с дор блю;
Мусс из камамбера в листке сыра чедер, на клубничном мармеладе с печеньем, фундуком и апельсиновой ноткой;
Мини сырничек из адыгейского сыра с цветком из винограда
-
28 600 ₽19 шт./ 410 гр.
Профитроль с фуагра и взрывным сахаром
Стейк рибай прайм в золоте
Солёный наполеон (тонкие слайсы свежеиспеченного бородинского хлеба с салом собственного посола) с черной икрой
Оливье из раковых шеек с икрой морского ежа
