Сет канапе Paradise
7 230 ₽
20 шт. / 350 гр.
Карпаччо из бреазолы с сыром скаморца и брусникой;
Молекулярный огурец особуко с тартаром из семги;
Мини-картофель фри с Пармой и щучьей икрой;
Мини-меренга с чернилами каракатицы, с кальмаром на подушке из укропного соуса, осыпанный золотым кандурином
Условия и время хранения нашей готовой продукции У ГОСТЯ:
Салаты — 3 часа при температуре +2+6
Десерты — 12 часов при температуре +2+6 (кроме печенья, 36 часов)
Остальные закуски — 6 часов при температуре +2+6
Морсы и лимонады — 24 часа при температуре +2+6, 12 часов при комнатной температуре.
20 шт. / 350 гр.
Карпаччо из бреазолы с сыром скаморца и брусникой;
Молекулярный огурец особуко с тартаром из семги;
Мини-картофель фри с Пармой и щучьей икрой;
Мини-меренга с чернилами каракатицы, с кальмаром на подушке из укропного соуса, осыпанный золотым кандурином
Похожие позиции
Похожие товары
-
5 980 ₽20 шт. / 400 гр.
Фуагра с черносливом на домашнем печенье;
Мини рулле из тыквенного желе с пряным сливочным сыром и вялеными томатами;
Свекольный цветок с муссом из козьего сыра с черносливом и орехами;
Картофельно-пармезановая корзинка с тунцом и декором из морской капусты
-
7 300 ₽
20 шт. / 500 гр.
Молодая бланшированная спаржа в прошутто;
Мусс из дичи в яблочной глазури;
Томат конфи с домашним ростбифом и свежим базиликом;
Копченая утка с голубикой на чипсе из батата
-
7 660 ₽
20 шт. / 600 гр.
Камамбер крем с клубничным мармеладом, на домашнем печенье сабле, с воздушной шапкой из сыра чечил;
Груша, маринованная в апельсиновом соусе с дор блю;
Мусс из камамбера в листке сыра чедер, на клубничном мармеладе с печеньем, фундуком и апельсиновой ноткой;
Мини сырничек из адыгейского сыра с цветком из винограда
-
6 470 ₽
20 шт. / 600 гр.
Фрителли белые классические с тунцом и муссом терияки, свежим огурцом и красной икрой;
Зеленые фрителли из шпината с тигровой креветкой и авторским соусом;
Черный угольный фрителли с овощным рататуем;
Фрителли красные с домашним ростбифом и белыми грибами, с медово-горчичным соусом
