Сет канапе Aesthetic
7 150 ₽
20 шт./ 430 гр.
Черный макаронс с муссом из блючиз, с тобико и сусальным золотом;
Цветок из тунца татаки с шариками клубники, на корзинке из теста фило, с чипсами из морских водорослей;
Тако из ананаса, с тартаром из копченой утки, с икрой бальзамика;
Свекольный ролл с муссом из козьего сыра
Условия и время хранения нашей готовой продукции У ГОСТЯ:
Салаты — 3 часа при температуре +2+6
Десерты — 12 часов при температуре +2+6 (кроме печенья, 36 часов)
Остальные закуски — 6 часов при температуре +2+6
Морсы и лимонады — 24 часа при температуре +2+6, 12 часов при комнатной температуре.
20 шт./ 430 гр.
Черный макаронс с муссом из блючиз, с тобико и сусальным золотом;
Цветок из тунца татаки с шариками клубники, на корзинке из теста фило, с чипсами из морских водорослей;
Тако из ананаса, с тартаром из копченой утки, с икрой бальзамика;
Свекольный ролл с муссом из козьего сыра
Похожие позиции
Похожие товары
-
5 490 ₽12 шт. / 300 гр.
Утиная грудка конфи в апельсиновой груше;
Перец ромиро с муссом из феты и песто из эстрагона;
Ростбиф домашнего приготовления с муссом из трески.
-
7 300 ₽
20 шт. / 400 гр.
Мурманский лосось собственного посола с крем-чиз и красной икрой на мини дранике;
Черный ролл из налистника с чернилами каракатицы, тунцом, киноа, спелым авокадо и красной икрой;
Креветка с сальсой из спелого авокадо и томата;
Карпаччо из угря со сливочным муссом в песочной тарталекте
-
7 660 ₽
20 шт. / 600 гр.
Камамбер крем с клубничным мармеладом, на домашнем печенье сабле, с воздушной шапкой из сыра чечил;
Груша, маринованная в апельсиновом соусе с дор блю;
Мусс из камамбера в листке сыра чедер, на клубничном мармеладе с печеньем, фундуком и апельсиновой ноткой;
Мини сырничек из адыгейского сыра с цветком из винограда
-
7 300 ₽
20 шт. / 595 гр.
Свежеиспеченный профитроль с муссом из утки и малиновым топпингом;
Мини киш с домашней ветчиной из индейки и сыром гауда;
Томатный панкейк с пастрами собственного приготовления и муссом из горчицы, осыпанное стружкой тунца;
Фрителли красные с домашним ростбифом, белыми грибами и медово-горчичным соусом .
